UYGULAMA
Haşlama makinelerinden gelen peynire şekil verip soğutan ve porsiyonlayan makineleridir.
NASIL ÇALIŞIR
Haşlama makinelerinden gelen peynir hamurunun, formlama makinesinin içindeki helezonlar ürünü ileri doğru basmaktadır. Makinenin ön kısmındaki hareketli veya hareketsiz kalıplara gelen ürün kalıpların şeklini alarak makinenin içinden çıkmaktadır. Ürünün durumuna göre direk soğutma havuzuna veya soğutma konveyörüne sevk edilmektedir. Konveyörden geçen ürünler, konveyörün sonunda pnömatik kesme bıçağı ile porsiyonlanmaktadır.

TASARIM KRİTERLERİ
• Soğutma eşanjörlü
• Hız kontrol üniteli
• Konveyör bantlı
• Dijital kontrollü
• Yüksek kapasiteli
• Soğutma havuzlu
• Hassas porsiyonlama
• Değişken kalıplar
• Tekerlekli, taşınabilir
• Komple AISI 304 kalite malzemeden imal edilmiştir