Sistem buharlı haşlama kullanılarak peynir üretimi yapılmaktadır. Haşlama makinesinde çıkan ürün aktarma makinesine boşaltılmaktadır. Aktarma makinesi ürünü gramajlama makinesine aktarmaktadır. Gramajlama makinesinin helezonlar ürünü ileriye doğru basmaktadır. Makinenin önünde bağlı olan tüpler içerisine ürün dolduktan sonra sensör ürünü okumakta ve tabla hareket edip gramajlanan peyniri sistemden dışarı boşaltmaktadır. Gramajlanan peynir şekil alması için kalıbın içerisine koyulmaktadır. Sistem PLC ve dijital kontrollüdür. Motorlar hız kontrol ünitelidir. Ürün hazneleri ısıtmalıdır. Standart seri hijyenik üretim yapılmaktadır.