UYGULAMA
Gıda, ilaç, kimya sektöründe viskoz ürünlerin(mayonez, ketçap, krem, macun, vs.) karışmasını, inceltilmesini, ısıtılmasını ve soğutulmasını sağlayan bir makinedir.

NASIL ÇALIŞIR
Emulsiferin ön hazırlama tanklarında, hazırlama yapıldıktan sonra reçeteye göre mikser tanklarındaki ürünü emerek emulsiferden geçirir ve ana mix tankının içine alınır. Ana mix tankı sıyırıcılı karıştırıcı ile karıştırır ve alttaki emulsiferden geçerek tekrar tankın içinde sirkülasyon yapılır. Bu sırada reçeteye bağlı olarak ısıtma, soğutma ve vakum sistemi devreye girer. Reçete tamamlandıktan sonra ürün emulsiferden buffer tankına sevk edilir.

TASARIM KRİTERLERİ
• PLC sistem
• Reçeteli çalışma
• Raporlama
• Dokunmatik ekran
• Yüksek çözünürlükte emulsifer
• Sıyırıcılı karıştırma
• Yüksek vakum
• Isıtma soğutma
• Otomatik kilitli kapak
• Otomatik kapak kaldırma sistemi
• CIP ünitesi ile yıkamaya uygun
• Otomatik vanalar
• Ürünle temas eden yüzeyler AISI 316 kalite, diğer yüzeyler AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.