Dondurma mixinin karışımlarını yapıldığı ve ısıtıldığı tanktır. Tank 3 cidarlı olarak tasarlanmıştır. Ara ceketine buhar veya sıcak su verilmektedir. Tankın dış kısmında ısı kaybını engellemek için izolasyon bulunmaktadır. Tankın karıştırıcısı güçlü parçalayıcı karıştırma özelliğine sahiptir. Mixin içine girecek toz-şeker-salep gibi ürünleri kısa bir sürede parçalayarak eritmektedir. Tank CIP sistemi ile yıkanmaya uygundur. Tankın ayakları ayarlanabilir şekilde tasarlanmıştır ve alt kısmında zemine zarar vermemesi için pabuçlar bulunmaktadır. Tank tamamen AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir.