UYGULAMA
Düşük viskoziteli ürünlerin kesme, karıştırma, pişirme ve soğutma işlemini yapan makinedir.

NASIL ÇALIŞIR
Makinenin kapağı açılır içerisine işlenecek ürünler konur kapak kapatılır alt mikser çalıştırılır ürünler tamamen parçalanır ve üst karıştırıcı motor çalıştırılır , karıştırırken aynı zamanda yüzeyi sıyırır ürünün durumuna göre direk veya endirekt buhar vererek ısıtma yapılır işlemler sırasında ürünün içine ilave olacak toz ve sıvı katkı maddeleri üst ürün hunisinden ilave edilir ısıtma işleminden sonra soğutmak istenirse makinenin cidarına soğuk su verilerek soğutulur işlem bitince makine içerisindeki ürün katı ise kapak açılıp makine öne doğru devrilir ürün boşaltılır ürün sıvı ise kapak açılmadan makinenin alt vanası açılır üstten ürüne basınçlı hava vererek ürün boşaltılır

TASARIM KRİTERLERİ
• PLC kontrol sistemi
• Reçeteli çalışma
• Dokunmatik ekran
• Pnömatik kapak açma kapama ve kilitleme
• Motorlu kazan devirme sistemi
• Vakum sistemi
• 125 °C'ye kadar ısıtma sistemi
• Karıştırma, kesme ve emulsifiye etme
• Cidardan soğutma
• Makine içi AISI 316 kalite diğer aksamlar AISI 304 kalite malzemeden imal edilmiştir